Tre vini di eccellente concentrazione estrattiva presenta l'Azienda Agricola Patrone Elena. Una viticoltura attenta e rigorosa che reca la gran densità di manto dello Chardonnay Langhe 2016, da gran vendemmia tardiva la sua potenza d'aroma. Struttura e fittezza maestosa che rendono il Langhe Nebbiolo 2015 di eccellente piacevolezza complessiva. Integro e turgido, morbido al palato il suo frutto compositivo. Il migliore è il Dolcetto D'Alba 2016, che come entra nel calice manifesta in possanza di tinta la sua tempesta di mora e di viola. Un vino frutto d'enologia virtuosa, dalla trama tannica fittissima eppur di equilibrata suadenza gustativa. Chapeau.