Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di SalvaTerra

Non solo Amarone d'eccellenza assoluta da Tenute SalvaTerra. Gran vino è ad esempio il Pinot Grigio delle Venezie 2016, un crescendo di frutto in consistenza, equilibrio e integrità, che proprio nel suo inossidato e limpido spettro olfattivo trova il suo acme di valore. Così il Valpolicella Classico Superiore 2014, con il binomio cassis/spezie di gran bilanciamento, di cristallina suadenza olfattiva. Maestoso e possente, eppur tondo, armonioso e avvolgente, dal ribes pulito e ancor vivido, l'Amarone della Valpolicella Classico 2010 si porge al tatto di viscosità sontuosa. Ancor più fitto, massimamente fitto, l'Amarone della Valpolicella Riserva Cave di Prun 2008. Una vera forza della natura la sua essenza di prugna in balsamica confettura. Chapeau ad uno degli Amarone più possenti del millesimo.

Amarone della Valpolicella Riserva Cave di Prun 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di massima potenza e possanza questo denso, opulento, avvolgente, fittissimo campione. La sua maestosa maturità di frutto dona una prugna che sin dal primo contatto risalta pulsante, polpante, di massima ricchezza estrattiva e zuccherina. Essenza di frutto sotto spirito per davvero. Un fuoriclasse autentico quanto a cremosità di olfatto, a potenza e profondità d'una maturità sì spinta. E assieme a tanta concentrazione, la rotondità di gusto d'un vino veramente ammantato dal sole. Rotondità che è suadenza del gusto-aroma d'un vino, pur di una così eccezionale consistenza. Virtù da campione di rango anche quanto a nitidezza, a precisione enologica di trasformazione.