Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Vigneti del Salento

Grandi vini da Vigneti del Salento. Il Bianco I Muri 2016 è testimone della limpidezza enologica trasformativa. Un'inossidata polpa di pera e di uva, di cristallina suadenza olfattiva. Altrettanto netta la ciliegia in polpa pura del Rosato I Muri 2016. Ma sono i rossi a conquistare col loro poderoso manto d'inviolato frutto. Analogamente avvolgenti, il Primitivo I Muri 2016, il Primitivo Merlot Zolla 2016, il Negroamaro I Muri 2016 carezzano densi e fluenti con la loro composta speziata di ciliegia nera. Quindi due fuoriclasse assoluti, fra i migliori rossi d'Italia. La Malvasia Nera Zolla 2015, fra i profumi più integri e puri di mora offerti quest'anno da un rosso. Il monumentale e morbidissimo mare di nettare in frutto del Primitivo di Manduria Vigne Vecchie Leggenda 2015. Un vino che tanto svetta in concentrazione e potenza quanto ammanta in suadenza e fragranza. Chapeau.

Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria Igp 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che morbidezza al sapore, che equilibrio il suo tannino, bene avvolto in suadenti, tramose dolcezze di polpa. Quando il tannino è così non sovradosato, al palato il vino non affonda, non morde amaro penetrando, ma sta a-grave, in deglutizione come durante il suo fitto transito viscoso. Ma la superiore qualità sensoriale di questo vino non si esaurisce nella percezione della sua avvolgente, perfetta souplesse gustativa, si concretizza e ancor più si sostanzia nella rilevazione del particolare aroma di questo campione. Una vis aromatica che il suo inossidato e vanigliato ribes lo si sente sibilare intensamente dolce, florealemente dolce, con più d'una vena in profumo di viola e di mora. Un gran vino, di massima concentrazione e potenza eppur di suadentissima morbidezza espressiva. Stabilmente fra i migliori rossi d'Italia in circolazione.