Molto limpida la trasformazione enologica qui puntualmente garantita; molto calibrata la vena acida e quella tannica rispetto alla morbidezza avvertita. Così la Passerina Colli Aprutini 2016 si rivela da tradizione tra le più florealmente limpide della tipologia, così il Trebbiano d'Abruzzo Villa Chiara 2016 sfoggia la sua densa trama compositiva. Così ancor più si avverte l'inossidata limpidezza della ciliegia del Cerasuolo Valforte Rosè 2016 porgersi morbida al palato, come polpa pura. Il migliore del tasting è il Montepulciano d'Abruzzo 2016: un vino violastro e bluastro in cui la mora domina senza attenuazione di linfa, senza vizio enologico di profumo alcuno. Chapeau.