Una potenza balsamico-speziata di un frutto dal gran tannino in ogni vino della Cascina del Monastero. Di poderosa struttura e persistenza il Nebbiolo Langhe Monastero 2013; dal frutto tostato il Langhe Rosso Sarset 2014, il Barolo Perno 2013 e il Barolo Bricco Luciani 2013 risaltano per la fittezza e l'intensità con cui effondo il loro balsamico aroma. Gran vino il migliore, il Barolo Bricco Rocca Riserva Riund 2011. Qui alla massa soggiunge una morbidezza palatale equilibrante e armoniosa. Una sensazione di polposità avvolgente che anche in aroma riluce della violastra suadenza dell'uva compositiva. Chapeau.