Bicchiere in verticale ascesa di nitidezza enologica esecutiva quello della Cascina del Monastero. E stante la ricchezza della uve, s'alza magistro il tono del suo frutto. Gran cremosità di spezie e di ribes tanto nel Langhe Rosso Sarset 2008 quanto nei maestosi Barolo Annunziata 2007 e Barbera d'Alba Vigna Parroco 2009. Turgore in crescita nei poderosi Nebbiolo Langhe Monastero 2009 e nel Barolo Bricco Riund 2007, vino quest'ultimo di suadenza olfattiva da nettezza enologica esecutiva davvero rara. Il vino migliore del tasting è il Barolo Bricco Luciani 2008: un fuoriclasse in portanza, armoniosità e cremosa nitidezza del suo maestoso assieme. Complimenti.