Spettacolare la performance del bicchiere Altùris. Vini di sommo valore, agronomico ed enologico insieme. La fittezza del Friulano 2016, la suadenza della Ribolla Gialla 2016, l'uvosità meloneggiante del Pinot Grigio 2016, già assolutamente nitide, armoniose e pure. Quindi due fuoriclasse d'ancor superiore valore: il Müller Thurgau 2016, fra i varietali in assoluto più limpidi d'Italia del millesimo, con la sua livrea di balsami di spezie di linfa e di fiore, che illibato trasfonde il suo nativo licore. Quindi il Cabernet Sauvignon 2016: un miracolo di dolcezza lo sposalizio fra la sua mora e lo speziato balsamo del suo rovere. Con un palato di morbidezza pari al candor del suo aroma. Fra i migliori rossi d'Italia in assoluto, certo fra i più suadenti e carezzevolmente puri.