Sempre fra le più suadenti e fruttose fusioni fra dolcezza di mora, di viola e di spezie svela il magnifico Cabernet Sauvignon 2025 di Altùris, probabilmente il vino dal più dolce e avvolgente profumo di uve di questa varietà, espressione assieme alla polpa di mela e al gelsomino del Müller Thurgau 2025 delle eccezionali capacità enologiche trasformative di questo produttore. Profumi varietali primi e limpidissimi che recano anche al Friulano 2025 al Pinot Grigio 2025 e alla Ribolla Gialla 2025 una veste olfattiva di eccellente purezza, di nativa, inossidata fragranza. Complimenti allora all'enologo, e ancora prima al viticoltore: eccellente la densità estrattiva di tal pulitissimi campioni.