Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Corte dei Papi

Sempre rari di tal nitidezza e integrità ossidativa i profumi varietali della Passerina del Frusinate Corte dei Papi 2016 di Corte dei Papi, effetto di ottima enologia trasformativa e di non comune valor primo delle uve. Di gran suadenza balsamica il Cesanese San Magno Corte dei Papi 2015,e potente il bianco Quattro Profeti 2016. Il migliore del tasting è il Cesanese Colle Ticchio Corte dei Papi 2016, stabilmente per suadenza e nitore, concentrazione e vigore, fra i più performanti della denominazione. Complimenti.

Cesanese Colle Ticchio Corte dei Papi 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore lo vede bordeuax, denso così come il profumo e il gusto lo avvertono fitto. Poi all'olfatto e al palato morbido, rotondo, mentoso, balsamico, eucaliptoso. Serie di sensazioni che solo un vino di superiore dote estrattiva, solo un vino-frutto enologicamente trasformato con qualificante dovizia enologica sa esprimere. Un campione di gran rango in sostanza, dati il volume e l'intensità del suo cristallino aroma che sa persistentemente, armoniosamente, nitidamente esprimere. Una levigata e polposa ciliegia glicerinosa, porosamente pregna, ossidativamente inintaccata e della sua mirabile linfaceità nativa. Un campione dal varietale di eccezionale fragranza d'aroma.