Bicchiere davvero ricco d'un denso frutto quello delle Cantine Volpetti. Che cremosa fittezza la Malvasia del Lazio Vendemmia Tardiva 2014, una polpa sontuosa morbidamente espressiva. Una fittezza analoga a quella del Sangiovese Le Piantate 2014, glicerinoso, pastoso e balsamico nel suo ribes in confettura. Due i vini di qualità eccellente che segnalano le ottime doti enologiche di questo bicchiere. Il Roma Bianco 2016, che evoca l'uva in morbida polpa con fragrante e cristallina pulizia, ed il migliore in assoluto del tasting. Il Roma Rosso 2016: qui la ciliegia nera speziata svela consistenza e morbidezza virtuosa con limpidissima purezza d'aroma. Complimenti.