Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di La Canosa

È anzitutto mediamente eccellente la consistenza, del bicchiere di La Canosa. Ciò per evidenziare la valentia dell'applicazione viticola, tesa al raccolto di uva ricca e splendidamente matura. Poi la gran solarità dei bianchi, con il glicerinoso Pecorino Pekò 2016, la morbida e avvolgente Passerina Servator 2016 di eccellente nitore enologico esecutivo. Gran massa e tannicità possente sfoggiano i rossi, il tramoso e balsamico Nullius 2015, il più avvolgente e persistente Nummaria Rosso Piceno 2015, vino del tasting data la sua mirabile impressività di gusto e d'aroma.

Nummaria Rosso Piceno Superiore 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran vino per saper abbinare dolcezza e possanza a concentrazione e suadenza. La dolcezza la produce la simbiosi frutto/speziata che rivela il suo olfatto. Simbiosi sta per unione d'intensità e dolcezza. Possanza: il suo poderoso alcol, vettore d'uno straordinario estratto, da cui la concentrazione pastosa del tutto. Suadenza, la protagonista, effetto combinato di contemporanea fragranza e nettezza. La fragranza dalla protezione del frutto e del vino contro l'ossidazione, la suadenza dal dosaggio fra morbidezza e tannino son sintomi d'enologia d'assoluto rispetto. Assieme descritto di doti che vedono deciso il campione in esame sostanziare una maestosa, complessiva eccellenza.