Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Marino Vini

Bicchiere vieppiù consistente e di ottima morbidezza gustativa si rivela Marino Vini. Estratti di densità non comune posti in luce dall'Armonioso Grillo 2016 con eccellente nitidezza enologica olfattiva, dall'eccellente Anfà Cataratto 2015 con splendida suadenza palatale, dal Grintoso Nero d'Avola 2015 e dal Sontuoso Syrah 2015 con un frutto speziato sempre di rotonda levigatezza e di mirabile integrità ossidativa residua. Gran vino il migliore, il Sublime 2016, questo dall'aroma più cristallino, inossidato e limpido nella sua vanigliata e mentosa purea di banana e uva pura. Chapeau.

Sublime 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

compatto nella sua nettissima e levigatissima morbidezza, non si avverte che suadenza al gusto. È poi mirabilmente consistente tant'è che in viscosità di contatto risalta ben denso, pastoso quanto equilibrato e pulito. Il suo estratto denso non può dirsi meno virtuoso del nitore dei componenti che lo sostanzia. Acidità, morbidezza e assenza di amaro all'origine della sua avvolgenza di sapore. Veramente armoniosa. E se la pulizia enologica di trasformazione non fosse quella che nitidamente traspare, allora mai la sua avvolgente potenza risalterebbe così piacevolmente fruibile per fragranza, per tonda, alsaziana uvosità di sapore. Un grande vino, di rara, intatta vis aromatica ossidativa, di eccellente limpidezza e pura levigatezza espressiva.