Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Blason Wines

Drastico il miglioramento posto in luce nel tasting dalla proposta Blason Wines. Una serie di vini d'eccellenza assoluta che pongono in luce la valentia viticola ed enologica, la versatilità di questo bicchiere. Bollicine di gran limpidezza e morbidezza si rivelano tanto la Ribolla Gialla Brut Giovanni Blason quanto la più delicata Ribolla Gialla Extra Dry Giovanni Blason. Fra i rossi spicca il Cabernet Franc 2016, dalla mora polposa e pura, con il Cabernet Sauvignon 2016 di armoniosa struttura. I migliori sono i bianchi, con uno Chardonnay 2016 concentrato e di morbida suadenza gustativa; la Ribolla Gialla 2016 di floreale fragranza d'aroma; il Pinot Grigio 2016 anche questo inossidato e limpido e dall'incedere densamente alsaziano. Il vino migliore del tasting è il Bruma Bianco 2015: qui ad un gran frutto morbido, e poderoso di base, soggiungono speziosità del rovere a recar amplificante balsamicità, ad insertar di fiore e di linfa lo spettro d'aroma maestoso della sua mirabile uva nativa. Chapeau.

Bruma Bianco 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua fittezza è vello di glicerina sontuosamente morbida e densamente pura. Che il tatto recepisce solo strati e strati di fibra connettivamente fitta tal da risultare pastosamante viscosa. Densità che è volume, di gusto, d'aroma e profumo. Il primo perfettamente equilibrato fra acidità e suadenza, il secondo persistente quanto concentrato è il manto; il terzo, il profumo, di profondità, intensità e nettezza che la sua limpidezza ne esalta il non intaccato turgore. La sua maturità compiuta che reca carezzevolezza e armoniosità ad ogni sua effusione. E la sua uva, che con un albicocca pastosa, croccante domina estrattivamente sovrana. Un gran vino bianco, di cantina e campagna sovrana.