Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Schiena Vini

Bicchiere ormai diffusamente eccellente quello di Schiena Vini. Gran vini in tutte le versioni, con l'Alba Chiara 2016 che si staglia per limpidezza e fragranza, per fittezza e morbidezza fra i bianchi, e con il Dama Rosato 2016 che conferma ciliegiosamente le mirabili doti enologiche di qusto bicchiere. Polpa di prugna glassata di dolcezze del rovere, evoca il frutto dell'Impero Primitivo di Manduria 2015, vino di eccezionale persistenza d'aroma. Fra i migliori rossi d'Italia in assoluto brilla infine l'Angioino Primitivo di Manduria 2015. La sua concentrazione, di mora è crema, la sua morbidezza polpa, l'inossidata cristallinità speziata del suo aroma, sigillo aromatico alla stupenda suadenza olfattiva del suo diadema. Chapeau.

Angioino Primitivo di Manduria 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è probabilmente fra i rossi da Primitivo più massimamente densi e ricchi, più equilibrati e morbidi che ho mai avuto l'onore d'incontrare, valutare e godere. Al palato si avverte il massimo valore di concentrazione, peso, pastosità e viscosità di tatto, quindi la massima suadenza gustativa attingibile: no migliore proporzione di morbidezza, tannicità e levigatezza. Equilibrio acido/morbido/tannico: in massima scala. Di là dal puro valore, ciò che qui giunge veramente stupenda è la fusione, la cremosa emulsione fra i vari addendi del gusto. Tutti dolcemente e stupendamente avvolti in una purea di mora nera al mentolo di turgore e nitore di dolcezza prima. Un vino imperfettibile allora, tanto in souplesse quanto in concentrazione, in possanza maestosa e impressiva del suo monumentale spessore. Certo fra i migliori rossi italiani dell'anno.