Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Dosio

Ottimo il trend qualitativo, crescente, posto in luce dal bicchiere Dosio. Entrambi di analoga, poderosa potenza speziata tanto il Barolo 2013 quanto il Barolo Serradenari 2013. Di ancor maggiore potenza tannica espressiva il Nebbiolo Barilà 2014, con il violastro Dolcetto d'Alba Nassone 2015 che pone in luce la sua nitidezza enologica esecutiva. Due i vini d'eccellenza assoluta, il Dolcetto d'Alba 2016, che inossidato e nettissimo brilla con la sua confettura di cassis. Ancor superiore la caratura del Momenti 2013. Qui ci troviamo di fronte a un gran vino: tale per la fittezza, la morbidezza e la sua integrità d'aroma. Con la sua composta di mora che è il cuore della sua armoniosa e speziata, nera massa compositiva. Chapeau.

Momenti 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

suadente la sua composta di frutta matura e di mentose e torrefatte spezie, setosissimo al tatto, in deglutizione balsamicamente avvolgente, gran campione di levigatezza. Di gran potenza e fittezza, morbido e balsamico anche al profumo. Solitamente non convergenti queste doti. Spesso infatti vini di questa opaca, fittissima trama cromatica, che del tutto impediscono alla luce di trasparire in un sì fitto mezzo, attraverso una soluzione sì ricca in colorazione, al gusto son dominati da cuoiose, non avvolgenti (ottundenti) note di chinoso tannino. Qui invece la souplesse, soffice domina sovrana. E la sua tondità di gusto è la virtù che più prugnosamente si gode. Un gran vino, di consistenza maestosa e d'armonia e integrità ossidativa evidentemente virtuosa.