Vertice vero della purezza del frutto nell'aroma del vino il bicchiere Russolo. Una integrità inossidata d'aroma, una tempestività nel punto di raccolta dell'uva, tal che i diversi varietali si avvertono di purezza e cristallinità assolutamente prima. Didattico il fiore del Müller Thurgau Mussignaz 2016, stupenda la banana dello Chardonnay Ronco Calaj 2016, alsaziano il polposo melone del Pinot Grigio Ronco Calaj 2016. Unica la suadenza in linfa di gelsomino della Ribolla Gialla Zui 2016. fragola e rosa pura nel rosato dolce Prato delle Rose 2016. Ma il capolavoro migliore di Russolo si conferma il Grifo Nero Pinot Nero 2014. Tale non solo fra i Pinot Nero e fra i rossi italiani. Un vertice tale di consistenza, equilibrio e integrità, che il suo aroma varietale evoca la confettura di frutti di bosco con un turgore altrove inaudibile in suadenza, possanza e inossidato nitore. Chapeau.