Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Puntay Sauvignon 2016
Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Erste + Neue
Che potenza concentrata, che morbidezza palatale e che nettezza aromatica i vini di Erste + Neue. Solo vini d'eccellenza assoluta con il Puntay Pinot Nero Riserva 2015 di rara integrità ossidativa e olfattiva d'aroma, suadente e dolce nell'espressione limpida del suo varietale. Gran mora tannicamente carnosa quella del Lagrein Riserva Puntay 2014, pura fragranza di ciliegia e di rosa dal Puntay Kalterersee Classico Superiore 2016. Si sale di integrità e nitore con i bianchi, con il Puntay Chardonnay 2016 di potente espressione, il Puntay Pinot Bianco 2016 di cristallina florealità e di gran suadenza nell'effusione. Il migliore è il Puntay Sauvignon 2016: uno squarcio di pesca che della clorofilla e della linfa prima, inossidato, diamantifero in aroma riluce. Chapeau.

Puntay Sauvignon 2016

Produttore
Annata 2016

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
32
Integrità
=
93
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

pesca, peperone ed asparago, forza della natura vera in aroma. Quale impressionistico, luminoso candore. Un profumo che di fiore e frutto è linfatico bagliore. Un'uva fitta colta matura, non brunita e sfiorita dal troppo sole. Una consistenza eccellente, un grado alcolico il giusto potente senza esser bruciante. Una armoniosità di gusto che la sua successione acido/morbida carezza in bilanciamento perfetta. Non un'amara nota di enologia non integra e d'ossidazione alcuna. Solo mentose, vanigliate e speziate suadenze, d'una gialla pesca di purissime levigate, illibate sembianze. Un gran vino di assoluta forza d'aroma varietale.

Altri indici qualitativi

QQ7,7
VP7,7
ACQ7,7

Regione Trentino Alto Adige (Bologna)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon Blanc

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sauvignon Blanc

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 10.000 bottiglie

Vinificazione

Vendemmia metà settembre 2006
Fermentazione 12 giorni

Vigneto

Superficie 2
Esposizione sud-est
Terreno argilla arenosa
Altimetria 450
Età viti 10

Informazioni Produzione

Comune Caldaro
Prima annata 2006

Fascia
Medio
Edizione 2018 Degustato il 2017-06-20

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ProduttoreErste + Neue