Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Cantine Risveglio

Tre vini di eccellente piacevolezza sensoriale presentano le Cantine Risveglio. Effetto di una composizione analitica che brilla in consistenza, dosaggio e nitidezza degli elementi compositivi. Il 72100 Negroamaro 2015 svela potenza e suadenza con grande integrità d'aroma; il Susu' Susumaniello 2015 è di volume e fittezza ancor superiore, all'olfatto limpido e dal frutto d'inviolato turgore. Il Pecoranera 2015 è fra i rossi migliori dell'anno non solo della regione. Mora nera in vanigliata confettura con profumi di illibata pulizia enologica esecutiva. Fragranza inossidata di frutto di bosco di mentosa fragranza espressiva. Chapeau.

Pecoranera 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran vino questo, con le sue spezie, il suo frutto, davvero completamente nuovi. Nuovo per il frutto sta per viola, inintaccato dall'ossido, perciò al massimo della turgidità e dell'intensità nell'espressione. Nuovo per le spezie sta per limpido, per clorofillosità di rovere questa pure d'integrità specchiata, di radiosa luminosità di cessione, di silvestre vanigliosità d'effusione. Ed essendo il portatore, la base, non solo un frutto di novità eccezionale, ma più ancora un frutto di concentrazione e di spessore tale, ecco che il loro connubio, sì armonioso si sostanzia in questo vino, ecco la sua clamorosa portanza gusto-aromatica, ecco la sua eccezionale, qualificante fragranza. Di eccellente suadenza espressiva la sua mora, nera quanto concentrata e pura. Enologia e viticoltura da vertice, mirabili. Uno fra i migliori rossi italiani dell'anno. Chapeau.