Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Villa Pillo

Un frutto di eccezionale integrità ossidativa, di maiuscola purezza enologica esecutiva nei rossi di Villa Pillo. Tutti gran vini, con il Syrah 2015 e il Borgoforte 2015 di analoga violaceità impressiva, di maestosa potenza espressiva. Più armoniosamente equilibrato il Cypresses 2015, con il Cingalino 2016 che ammanta del cassis in turgore ed ardore più nero e più primo. Il migliore del tasting è un vino dal frutto in fittezza e nettezza superlativo. Il Vivaldaia 2015, il rosso migliore mai sviluppato da questo produttore che evoca una composta di mora che pulsa di linfa e di spezia e di fiore nel suo illibato, inviolato nerore. Chapeau.

Vivaldaia 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raro incontrare rossi di tale eccellente valore sensoriale ed analitico, certo fra i rossi migliori della regione, sfoggia livelli di consistenza, equilibrio e integrità da assoluto campione. Sotto ad una spezia decisamente, pronunciatamente dolce, un frutto di potenza, turgidità e volvenza, di classe e nerezza immediata. Gran volume il mix polpa vaniglia, con la sua violaceità che è fragranza, che è intensa, viva e cremosa voce. A tanta esuberanza olfattiva, un palato potente coerentemente ne consegue. Una performance energetica, il vigore, tattile, lo spessore, di eccezionale livello. Potenza che è possanza nell'emissione, persistenza nella totale, ampia, speziata espressione. Un vino dal gusto solare, dalla prugna distillata e fiammeggiante, dalla nitidezza enologica esecutiva, dall'intensità gusto-aromatica integra, dalla mora nera ancora vivida e pulsante. Uno fra varietali di Franc più inossidati e cristallini dell'anno. Chapeau.