Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Canneta

Complimenti a Canneta, che ci dona uno dei Brunello di Montalcino 2012 più performanti del millesimo. La sua gran morbidezza palatale ingenera una suadenza, una polposità balsamica del suo sapore che è un denso piacere apprezzare. Limpido e dalla spezia ben calibrata nella sua inossidata e ciligiosa fragranza, il Rosso di Montalcino 2015, anche questo fra i migliori della tipologia. E una gran morbidezza, una glicerinosa maturità solare svela l'albicocca del Vementino Montecucco La Pietròsola 2016, bianco di rara fittezza estrattiva.

Brunello di Montalcino 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

due i suoi punti di forza sontuosa: la ricchezza di estratti, che denso lo rende in ogni incedere, la favolosa morbidezza del suo gusto, dal tannino avvolto in manti di dolcezza ultrapolposa. Da un lato nuances olfattive di visciole e ciliegia nera, dall'altra note di frutti di bosco più delicati quali lampone, mirtillo, anche uva. Un profumo, un aroma ampio e variegato, sfumato dalle spezie, reso balsamico dallo sviluppo evolutivo. È buona la nitidezza enologica della trasformazione, mentre la consistenza è più che ottima, la morbidezza del gusto priva di strappi o di amare occlusioni. Un vino di grande equilibrio palatale, di suadenza e fragranza mentosa d'aroma.