Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cimaio Marche Bianco 2014
Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Casalfarneto
Complimenti a Casalfarneto, che propone una serie di vini eccellenti che tali si affermano per l'enologico nitore. Fra i più inossidati e limpidi nell'aroma varietale, il Verdicchio Classico Superiore Fontevecchia 2016 rivela anche favolosa morbidezza di sapore. Anche il potente e speziato Verdicchio Classico Superiore Grancasale 2015 al profumo è di nitore sostanziale. Gran rosso è il Merago 2013, qui si va sulla composta balsamica di ciliegia nera, che pulsa in aroma ancor prima col suo color e profumo di viola. Il migliore è il Cimaio Marche Bianco 2014: insertato di balsami mentosi del rovere il suo favoloso manto di essenza di polpa dell'uva. Una fittezza e una morbidezza da vero campione.

Cimaio Marche Bianco 2014

Produttore
Annata 2014

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
29
Integrità
=
91
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo colore oro, la maturità piena del suo dolce e speziato nettare, lo rendono bianco dal velluto avvolgente e dalla ricchezza estrattiva di superiore caratura. Gli esiti olfattivi di tanta polposità, la cremosità, la voluminosità del profumo, di nettezza enologica davvero sentita. I suoi morbidi, densi, avvolgenti esiti gustativi: un'acidità supportante, un alcol glicerinosamente imperioso, comunque vestito dalla levigata, tumida e succosa viscosità della sua morbidissima pera bianca. Equilibrio virtuoso figlio della perfetta maturità dell'uva, e d'una maiuscola applicazione di cantina.

Altri indici qualitativi

QQ7,2
VP7,6
ACQ7,4

Regione Marche (Ancona)
Tipologia Verdicchio
Tipo Bianco
Vitigni Verdicchio

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Verdicchio

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.600 bottiglie

Fascia
Medio
Edizione 2018 Degustato il 2017-06-01

Altre Annate

ProduttoreCasalfarneto