Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Casata Mergè

Eccelle in qualità la selezione dei vini assaggiati della Casata Mergè. Tre i fuoriclasse assoluti. Il Sesto 21 Frascati Superiore 2016, di perfetta suadenza e di assoluta pulizia enologica esecutiva, certo il migliore della tipologia. Il Sesto 21 Syrah, una suadenza inossidata e turgida dipolpa di vanigliata marena che conquista con la sua polposità espressiva. Il migliore in assoluto è tale fra i bianchi d'Italia. Il Sesto 21 Sauvignon 2016: perfetto in integrità ossidativa e vena varietale d'aroma, la sua algidissima e floreale polpa di pesca, al palato di somma suadenza gustativa, sì svela sì armoniosa e cristallina grazie al suo denso manto estrattivo. Chapeau.

Sesto 21 Sauvignon 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un profumo pazzesco in nitore e florealità da pollinar sambuco in fiore. La vena linfatica prima, illibata e floreale che clorofillosa reca polline e note al suo aroma è davvero suadentissimamente congiunta alla sua delicata essenza di albicocca e di uva. Simbiosi di dolcezze di morbidezza esaustiva. Una vena di polline tal da vestire il frutto di mentosità algideggianti. Una trasformazione di assoluto nitore che sottolinea la levatura tecnica - perfetta - della sua esecuzione enologica. Un vino da cui dense promanano solo carezze, un vino in cui l'uva domina sovrana, dalla ricchezza d'aroma che sì dolce in natura solo in polpa ci giunge. E alle sue più suadenti polposità sì setosa soavemente congiunge. Uno fra i profumi più immacolati dell'anno, chapeau.