Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Casata Mergè

Tre grandi vini presenta Casata Mergè. Un Sesto 21 Frascati Superiore Riserva 2023 tanto ricco quanto morbido e pulito all'olfatto. Un Sesto 21 Sauvignon 2023 che si conferma come il più "neozelandese" (il più luminoso e intenso nel suo meraviglioso varietale profumo) fra i Sauvignon Blanc d'Italia, e finalmente con anche il Sesto 21 Syrah 2022 di somma qualità analitica e sensoriale. La sua consistenza, la sua morbidezza, la sua inossidata splendenza olfattiva (di marasca e di viola e di mora) non potrebbero rendere frutto migliore. Chapeau.

Sesto 21 Sauvignon 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fra i profumi di Sauvignon Blanc più floreali e uvosi dell'anno: eccezionale in nitidezza olfattiva, in integrità ossidativa residua di frutto. Un profumo di pesca e di peperone e di menta alla cui tersità e fragranza è davvero tosto resistere. Raramente questa varietà la si apprezza con tanta limpida suadenza, con tanta cristallina intensità in aromaticità e fruttosità. Onori condivisi dal viticultore, rarissima anche una sua così viva morbidezza acida perfettamente dosata, e dall'Enologo, fautore di una tanto turgida e limpida trasformazione. Il lavoro del primo esaltato dall'applicazione impeccabile del secondo. Funzionale simbiosi fra natura, tecnica e opera umana che consente la realizzazione d'un gran vino archetipico, tanto universalmente, tanto radiosamente piacevole.