Un bicchiere di ottima piacevolezza nel complesso, con qualche punta di assoluto valore si conferma quello della Cantina Valtidone. La sua performance in consistenza è nobilitata da vini come il Gutturnio Riserva Bollo Rosso 2011 e come il passito Luna di Candia: entrambi di rara, virtuosa fittezza estrattiva. La morbidezza palatale si esalta nell'Ortrugo Zefiro 2016 e nel Perlage Spumante Brut Metodo Classico. Quindi tre vini di assoluta eccellenza. Il 50 Vendemmie Gutturnio Frizzante 2016, di esemplare nitidezza enologica esecutiva il suo inossidato aroma. Il 50 Vendemmie Malvasia Frizzante 2016, altrettanto armoniosamente e nitidamente uvosa. Infine nel migliore in assoluto, nel Sauvignon Costa Solara 2016, qui il binomio morbidezza-ricchezza, l'inossidato, enologico nitore del suo profumo, è da fuoriclasse limpido e puro. Chapeau.