
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Le Volpi Società Agricola
Otto Mesi Cabernet 2015
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza29
Equilibrio30
Integrità90
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
la sua ricchezza pastosa parla di un frutto concentrato e stupendamente maturo, la sua fragranza olfattiva residua d'un procedimento d'aromatizzazione in legno non troppo lungo: una spezia mentosa, di vivida suadenza gustativa. Il protagonista di base il suo estratto: ricco in componenti attori di potenza (estratto e tannini) e di morbidezza (contenuta acidità, glicerinosità ben tonda). Poi l'intensità linfacea e clorofillosa del suo olfatto, la sua avvolgente souplesse morbido/tannica del gusto. E morbido il suo mentoso ribes, che non vuole smettere di persistere pulsando ancor vivo.
Altri indici qualitativi
QQ7,1
VP8,8
ACQ8,0
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.500 bottiglie
Contenuto
Altre Annate
ProduttoreLe Volpi Società Agricola
