Brilla certo fra i migliori Amarone in assoluto l'Amarone della Valpolicella Gran Lombardo Riserva 2011 presentato da Bonfanti Vini. Un binomio consistenza-morbidezza che assurge ai massimi livelli espressivi grazie alla concentrazione stupenda, al magnifico equilibrio enologico esecutivo. Un mare di balsamica prugna speziata che ha la perfetta polposità armoniosa dell'essenza della sua uva nativa. Allo stesso modo armoniosamente mirabile nella sua massima consistenza distillata-essenziale, l'Amarone della Valpolicella Salgàr 2011. Non i soli vini d'eccellenza assoluta presentati da questo produttore. Il suo Valpolicella Ripasso Gran Lombardo 2014 svela infatti una composta di ciliegia nera in speziata, inossidata confettura che lo erige fra i migliori della tipologia. Frutto che il Venetica 2015 presenta novissimo, polpante e di splendida integrità ossidativa. Chapeau.