Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Lamoretti

Solo vini eccellenti da Lamoretti. Certo per la fittezza rara e stupenda della materia prima compositiva, ma anche finalmente per via di una limpidissima enologia trasformativa. Così allora la polpa di pesca matura del Sauvignon Colli di Parma 2015, morbida e non più sulfurea, con suadenza densissima pura qui brilla. Così la ciliegia nera nel Vigneti Montefiore Rosso dell'Emilia 2015, la mora spumosa nel Lambrusco Colli di Parma 2015, ancora la pesca, briosamente floreale e prima della Malvasia Colli di Parma Frizzante 2015 si avvertono nette pulsare in aroma. E nel vino migliore, nella Malvasia Colli di Parma 2015, assumere i toni aromatici di cristallinità assoluta dell'uva nativa. Chapeau.

Malvasia Colli di Parma 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

clorofilloso, netto, spettacolare all'olfatto il suo frutto, la sua fragrante e limpida, freschissima corona di fiori. Pochissimi i varietali da Malvasia di quest'integrità, specie di questa fragranza, in passato spesso ipersolarizzati e/o puntutamente fumosi. Qui vi si avverte la stessa cristallina trasparenza dell'uva, che svetta su un vaso con salvia, prezzemolo, menta, e tanti altri intensi, specchiati odori verdeggianti. Nessuna asprezza iperacida e quindi salina. Meno che mai al palato, davvero morbido, da una pastosa glicerina stupendamente stondato. Enologia e viticoltura superiori per ascendere alle descritte, qualificanti, suadenze e nitidezze sensoriali. Un grande vino bianco, suadentissimo eppur di rara potenza espressiva.