Performance del consueto alto valore quella del bicchiere del Castello di Neive. Vini sempre dotati di una gran potenza di sole e di glicerina, densi, possenti ma sempre equilibrati e di limpidezza enologica esecutiva impeccabile. I classici, tutti ancor vividi e per la pulizia, suadenti in balsami del rovere al profumo. Gran vino è il Barbaresco Santo Stefano Riserva 2011, pastosamente balsamico e avvolgente. Di gran potenza di frutto la Barbera d'Alba Santo Stefano 2014, e il Barbaresco Gallina 2013. Speziato il varietale del Dolcetto d'Alba Basarin 2014, di rara ricchezza estrattiva il vivido frutto di bosco vanigliato del Langhe Pinot Nero Vigna i Cortini 2015. Bianchi di bella suadenza con il Riesling Langhe 2015 poderoso in consistenza, l'Arneis Langhe Montebertotto 2015 di avvolgente fragranza d'aroma. Il migliore è un gran vino, che esalta l'uva rossa di Langa al massimo della sua integrità ossidativa nativa. Il Piemonte Doc Albarossa 2014, enologicamente mirabile, la sua mora mentosa sfolgora inintaccata e nera, dolce pulsante una dolcissima viola. Chapeau.