Il Molise d'eccellenza assoluta nel bicchiere Cantine Borgo di Colloredo. Mai prima un produttore di questa Regione si era rivelato capace di conseguire uno standard viticolo ed enologico simile dell'intera produzione. Chapeau allora all'uomo ivi orchestratore di cotali capacità operative. Poi il resto lo fanno gli elementi del Molise, e le uve qui poste in coltivazione. Sta di fatto che il Rosso Gironia Biferno Riserva 2009 con la sua pastosa confettura di more ancor vivide e linfaticamente proattive, si rivela un grande vino rosso dalle eccezionali virtù analitiche e sensoriali. Così il Molise Rosso 2013, il Greco Terre degli Osci 2015 e la suadente Falanghina del Molise 2015 fra i bianchi. Di ciliegiosità armoniosa il Rosato Gironia Biferno 2015, di splendenza d'aroma illibata in dolcezza, l'amarena del Sangiovese Terre degli Osci 2015 pulsa ancor viva. Il migliore del tasting è uno fra i vini bianchi più piacevoli dell'anno, il Bianco Gironia Biferno 2015. Certo fra i più equilibrati in morbidezza e acidità, con un velo di mentosa, floreale speziatura che ne irradia ancor più suadente la leggiadra fragranza in aroma della sua maestosa uva nativa.