Vini di sempre maggiore integrità enologica esecutiva presenta la Cascina Brettarossa, col loro fitto manto di frutto viola sempre limpido nei profumi, inossidato in fragranza e dalle balsamiche propaggini calibratamente speziate. Sin dagli Spumanti, con il Brut Rosé Alta Langa Cuvée Leonora 2012 che soffia spumoso frutto con gran fittezza, morbidezza e nitore. L'Ovada Tajà 2014, vivido e avvolgente nella sua polposa marasca. Il balsamo di spezie del cremoso, avvolgente Barolo Case Nere 2011; la potenza tannica del Colma 14 2015, vino dal cassis evidentemente poderoso in vigore. Il migliore è un gran vino, il Macatin' 2013. La sua mora nera in speziata confettura svela la nitidezza enologica esecutiva, la polpa di frutto morbida e fitta dei campioni di qualità analitica e sensoriale decisamente superiore. Chapeau.