Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Cantina Coppola 1489

Enologicamente assai limpido l'originale, denso frutto del Rocci Puglia Igt Negroamaro Bianco 2015, suadenza accentuata dal Li Cuti 1489 Vermentino Salento Igt Bianco 2015, bianco di raro equilibrio gustativo dal frutto ancor turgido e vivo. Gran potenza speziata e morbida diposizione palatale rivelano i rossi della Cantina Coppola 1489. Con il Patitari Salento Igt Rosso Primitivo 2013 che spicca per consistenza e persistenza del suo balsamo speziato di prugna in cremosa confettura. Gran vino è il migliore, il Li Cuti 1489 Negroamaro Rosato 2015, campione d'eccellenza assoluta vista la felpa levigatissima e fragrante della sua ciliegia in polpa matura. Un bicchiere che cresce in valore, complimenti.

Li Cuti 1489 Negroamaro Rosato 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che polpa bella e rosata con sfumature intensamente vivide di ciliegia carnosamente pura. Di là dalla fittezza ciò che ancor più appaga è la morbidezza di frutto e di glicerina con cui questo ricco campione si porge fin dal primo contatto. Ciliegia in polpa pura e mentosità di spezie eufoniche, in dolcezza suadentemente sinergiche. Ottima nitidezza enologica esecutiva e freschezza residua dell'uva ancor tonicamente, violaceemente espressa, fruttosamente, persistentemente impressa. Un gran rosato di piacevolezza prima eppur persistentemente impressiva.