Bicchiere di gran potenza e di piena morbidezza gustativa quello della Cantina Coppola 1489. Basterà spingere sulla fragranza ossidativa delle uve per vederlo fruttosamente entusiasmare. Che suadenza la viola amarascata del Li Cuti 1489 Negroamaro Alezio Doc Rosato 2011, che fittezza la trama tannica dello speziato Patitari Salento Igt Rosso Primitivo 2008. Il migliore del tasting è il Li Cuti 1489 Negroamaro Alezio Doc Rosso 2010: non a caso il più polpante, turgido, violaceemente proattivo.