Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Pomario

Complimenti a Pomario, che oltre a regalarci un Rondirose 2015 di eccellente levatura qualitativa, nei tre vini presentati svela una qualità enologica della trasformazione di cura e nitore decisamente superiore. La morbidezza palatale la migliore, eccellente dote del bianco Arale 2015; la potenza e l'integrità ossidativa del suo aroma quella del Sariano 2013. Gran vino il Rondirose 2015, fitto, morbidissimo, inossidato e limpido il suo aromatico lampone. Complimenti.

Rondirose 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande rosato dal frutto denso e maturo, con la nitidezza della suadenza sua delicatamente uvosa e squisitamente ciliegiosa. Una tale souplesse non può non passare inammirata (più che inosservata) all’olfatto. Stupiti si resta infatti al contatto con la dolcezza del suo fiore gelsomino, che vince in suadenza su ogni suo morbido richiamo a polpa di rossi frutti maturi. Un quadro nettissimo per la brillantezza dell’enologia d’esecuzione. Un sapore mirabilmente equilibrato e armonioso, suadentemente e fragrantemente alternato fra la vegetale freschezza dell’acido, la rotonda dolcezza della sua filamentosa morbidezza, il tannino appena accennato. Un campione di morbidezza e definizione olfattiva-espressiva semplicemente eccellente.