Di superiore ricchezza estrattiva tutti i vini presentati da Pomario. Sintomo di viticoltura rigorosa che rende al bianco Arale 2021 la densità estrattiva di un rosso. Polposo anche il rosato Rondirose 2022, con il Rubicola 2021 dal carnoso tannino, il Sariano 2020 morbidamente balsamico e più speziosamente avvolgente. Il migliore è il Muffato delle Streghe 2020, un gran passito dal binomio concentrazione-equilibrio di raro tenore, e con la limpidezza dei suoi floreali e speziati aromi che soggiungono fragranza alla sua maestosa dolcezza espressiva. Complimenti.