Prosecco Millesimato Extra Dry 2015
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di splendido vigore il suo floreale netto, limpido e terso al profumo. Applicazione enologica virtuosa che ha riguardato una materia prima di base ottima per fittezza e maturità. Un frutto di dolcezza soffusamente speziata, per il suo stesso aroma già avvolgente, già dolce di note di banana e di pesca, perfino croccante per certi lampi briosi di polpa di mela verde di fragranza potente. Acidità e morbidezza in calibrato, in realtà levigatissimo e cremoso dialogo non solo all'olfatto. Binomio armonioso anche in potenza, in intensità e volume. Poi, di suadenza in suadenza, la morbidezza del sapore aumenta, e la sua spumosa polpa armoniosa, mai amara, che crea e che reca un'avvolgente sensazione di multidimensione. Un gran Prosecco, di nitore enologico esecutivo puro e inossidato.