Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Marsuret

Complimenti a Marsuret, produttore di alcuni fra i più nitidi e profumati, limpidi e inossidati Prosecco in circolazione. Fiore puro in densa polpa d'uva evocano tanto il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Dry Agostino 2015 quanto il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Il Soler, campioni ai vertici di ossidativa fragranza e olfattivo nitore. Spiccano invece per l'equilibrio mai amaro del gusto tanto il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Guia quanto il levigatissimo Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut San Boldo. Il migliore è il Cartizze Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry. Qui alla morbidezza e alla limpidezza, la fittezza soggiunge. E il suo cremoso spumare rende il pollinare fiore della sua densa uva compositiva. Chapeau ad uno fra i migliori Prosecco in assoluto dell'anno.

Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

continua l'ascensionale aspersione di non grossolane perline. Il profumo porge un frutto pieno, di maturissima morbidezza. Note avvolgenti nonostante l'energia con cui si avvertono. Espressione di eccellente concentrazione e potenza dei succhi. Mirabile la pulizia enologica esecutiva, con la grande e linfatica forza d'aroma che è quella, prima, dell'uva. Grande la souplesse al palato. Un morbido e denso tocco, la percezione di un sapore armonioso e non aspro, in eccellente equilibrio acido/morbido/sapido. Un Prosecco fra i migliori in assoluto dell'anno, dal binomio equilibrio-integrità di assoluto valore vitoenologico applicativo.