Si conferma pieno di un ottimo frutto armoniosamente frizzante il bicchiere di Mattarelli Vini. Morbidezza e nitidezza enologica esecutiva che in richiami al frutto, spumosi e nitidi traspaiono dal profumo del Bosco Eliceo Sauvignon 2015, del ricco Bosco Eliceo Fortana Frizzante 2015. Mai stucchevole ma anzi fragrantemente armoniosa la dolcezza di ciliegia dell'Lallegra Mosto Dolce, con il Lore 04 Spumante Brut di fitta potenza espressiva. Si conferma un gran vino il migliore, il Rosa x Emy Spumante Rosato. Qui alle doti di fittezza, una rara suadenza fra acidità-morbidezza e tannino, nitida in aroma di marasca pura, soggiunge al contatto sensoriale. Polpa di lampone puro che briosa ci avvolge densa con la sua ancor vivida fragranza. Complimenti.