Bicchiere dalle doti analitiche e sensoriali non comune quello di Feudo Disisa. I varietali siciliani in grande spolvero quanto a nitidezza dei profumi, di gran consistenza rilevate le dense viscosità estrattive. Gran potenza l'albicocca del Chara 2015, definizione e morbidezza eccellente nella polpa di pera del Terra delle Fate 2015. Eccellente il Grillo 2015, denso, rotondo, al profumo inossidato e privo di sulfurei cennni scuri. Suadenza che non si perde nei rossi, ma che anzi anche qui la si trova associata ad una limpida fragranza enologica esecutiva. Avvolgente e limpida la marasca del Nero d'Avola 2014. Chiude un gran vino, fra i migliori rossi dell'isola: il Vuaria Monreale 2012. Che potenza di confettura speziata di mora, che souplesse morbido-tannica del gusto e che limpidezza la sua poderosa persistenza d'aroma. Chapeau.