Fra i bicchieri di Sardegna di più limpida enologica fattura, certo quello di Siddùra. Una integrità ossidativa e olfattiva d'aroma esaltata dai suoi vini migliori. Grande vino il suo Vermentino Di Gallura Spèra 2015, così equilibrato al gusto e linfatico in suadenza olfattiva. Gran morbidezza palatale sfoggia, cremosamente speziato, il Cannonau Di Sardegna Fòla 2014, con mirabile dolcezza d'aroma. Il migliore unisce a potenza e rotondità palatale, un'inintaccata e turgida energia. È il Bàcco 2014, fuoriclasse in cui pastosa domina la violastra suadenza della mora. Chapeau.