Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Tenuta Bonincontro

Il Grillo Melovivo 2015 è bianco di fitta densità, di mirabile morbidezza gustativa; il Cerasuolo di Vittoria Melo Vivo 2013, glicerinoso nel suo varietale richiamo al lampone, il Nero d'Avola Melo Vivo 2014 avvolgente ed enologicamente limpido nella sua ciliegia, nera, carnosa e matura. Gran vino è il migliore, il Frappato Melovivo 2015. Qui il varietale aromatico di quest'uva brilla inossidato e non sfumato in dolcezza da note sulfuree alcune. La fragola delicatissima la si avverte evocata in polpa pura, densa e clorofillosa al gusto come in natura. Chapeau. Un bicchiere che vale quello di Tenuta Bonincontro, complimenti.

Frappato Melovivo 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che ricchezza in estratti per produrre un naso sì forte e voluminoso: valutiamo il tatto. Cremoso, viscoso, un gusto di frutto che apre a ciliegia, che segue a visciola, che segue a prugna. Che vis. Che potenza in deglutizione. Che persistenza: la serie di frutti citata non perde d'attualità neanche nelle eco ultime della scia di frutto, a quasi un minuto dall'ultima sorsata. Ma fosse solo concentrato, questo vino non risalterebbe altrettanto virtuoso. È invece tale per il saper coniugare detta fittezza ad un equilibrio acido/morbido/amaro del sapore che è effetto di mente scindere con barre. I sensi dicono che qui non c'è modo di isolare una vena di sapore dalle altre. Tutte unite per una armonia sensoriale che solo una frazione in meno d'amaro avrebbe perfettamente compiuto. Infine l'integrità: freschezza di frutto intonsa; fumosità dei profumi assente, e la fragola del Frappato che squilla inintaccata e clorofillosa la sua armoniosa olfattiva livrea. Un gran vino.