Due vini di qualificante valore enologico e agronomico presenta Le Vigne di Clementina Fabi. Esempio di alto viticolo rango estrattivo, il Cerì Centolitri Marche Rosso 2011: di concentrazione maestosa, avvolgente e balsamico nel suo persistentissimo svanire. Gran vino è il Cerì Offida Pecorino 2015, di densità polposa, il suo binomio suadenza-fragranza è quello dell'assoluto campione. Una suadenza gustativa che esalta e s'esalta del suo inossidato, enologico, splendente bagliore. Chapeau.