Il solo poter spettare un vino della totale concentrazione del Recioto Classico Giovanni Allegrini 2013, è assoluto spettacolo sensoriale non solo visivo. Le papille linguali avvertono il peso d'un estratto senza eguali, e tal densità è durata e polposità della stimolazione. Poi la fragrante suadenza del suo Soave 2015, la tannica trama del La Grola 2013 la suadenza balsamica del La Poja 2012, le altre note eccellenti presentati dagli altri vini di Allegrini. Chiudono due grandi vini. Il Palazzo della Torre 2013 il cui frutto raggiunge vertici d'ossidativo turgore ed enologico nitore raramente attinti in passato da questo campione, e l'Amarone Classico 2012 che si conferma da tradizione un gran vino. Consistenza, equilibrio e integrità a livelli tali da consentire alla sua mora pastosa, un'armoniosa e vanigliata, lunghissima effusione. Chapeau.