Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon Cantico sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Cantine Mucci
Bicchiere in grandissima forma quello di Cantine Mucci. Una serie di vini di eccellente qualità analitica e sensoriale che svela tanto le doti viticole, gran ricchezza di estratti, quanto quelle enologiche, profumi inossidati e limpidi, di questo vieppiù qualificato produttore. È certo fra i più candidi e suadenti, inossidati e fragranti del millesimo il varietale di polpa di pera e banana del Trebbiano d'Abruzzo Valentino 2015; altrettanto mirabile l'aroma del Pecorino Valentino 2015, d'assoluto nitore. Frutto ciliegia in suadente e polposa evidenza anche nel Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo Valentino 2015, con la ciliegia nera che densa si avverte polpare nel Cabernet Sauvignon Cantico. Frutto vivo, turgido e primo tanto nel Montepulciano d'Abruzzo Santo Stefano 2015 quanto nell'ancor più limpido Montepulciano d'Abruzzo Valentino 2015, vera forza della natura quanto a integrità d'aroma. Il migliore del tasting è il Kubbadì 2009, magistrale la sua morbidezza palatale. Suadenza di polpa di mora e ciliegia nera che le limpide spezie elevative dotano d'una dolcezza mentosa balsamicamente proattiva. Un vino dal grande estratto, di favolosa souplesse gustativa. Chapeau.

Cabernet Sauvignon Cantico sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,2
VP8,3
ACQ7,7

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 7.000 bottiglie
Certificazione C

Fascia
Contenuto
Edizione 2017 Degustato il 2016-06-28

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ProduttoreCantine Mucci