Bicchiere in splendida forma quello di Saladini Pilastri. La consueta fittezza delle uve native si ravvede impenetrabile e scura nella tinta di rossi quali il Rosso Piceno Piediprato 2014 e il più speziato Pregio del Conte Rosso 2014. L'enologia di trasformazione ben pura risalta nel limpido e inossidato profumo dei suoi bianchi pur glicerinosamente solari in questo millesimo di produzione. Mirabile la polpa di spezia del Falerio 2015 e dell'ancor più armonioso Falerio Palazzi 2015. Puro il varietale tanto del Pecorino 2015 quanto della suadente Passerina 2015. Il migliore è un gran vino, il Vigna Monteprandone 2014. Qui per effetto congiunto della sua concentrazione e della sua bilanciata rotondità espressiva, il frutto mora lo domina con la sua netta, inossidata vena d'aroma di mentosa dolcezza espressiva. Chapeau.