Il vertice della purezza enologica di trasformazione lo consegue e trasmette il Brut Rosamaro, un gran vino spumante vista la stupenda integrità ossidativa, la nitidissima enologia esecutiva che pone in luce il suo denso e armonioso spumar di viola e lampone. Ancora di eccellente nitore il Rosato Salento 2015, con la Falanghina Salento 2015 che svela eccellente morbidezza al sapore. Rosso d'inossidata dolcezza di frutto e di spezie risalta l'Aglianico Puglia 2014, certo il più integro della sessione. Gran potenza carnosa di spezie e tannino dai balsamici Primitivo Sasseo 2014 e Petravia 2013, vini di maestosa fittezza estrattiva. Gran vino infine il migliore, il Primitivo di Manduria Altemura 2014. Un campione capace di risaltare armonioso al palato per la sua fluente morbidezza balsamica di gusto e d'aroma. Una composta di mora dalla eccellente souplesse morbido-tannica espressiva. Complimenti, continua a crescere in valore il bicchiere della Masseria Altemura.