Avvolgenti e densi i rossi nel loro balsamico manto speziato, il bicchiere bianco Fossa Mala brilla quest'anno di limpidissima luce enologica trasformativa. Profumi di frutto limpidissimi e privi di cenni ossidativi. Così il Pinot Grigio Friuli Grave Doc 2015 cristallino svela la sua rara polpa estrattiva, e così il Friulano Friuli Grave Doc 2015 lo imita morbido, con gran nitore olfattivo. Il Sauvignon Friuli Grave Doc 2015 è il più netto nel varietale al profumo, fase in cui nitida la sua pesca albicoccosa come nuova brilla. Il migliore in assoluto è il Traminer Aromatico Friuli Grave Doc 2015, vino di fruttosità tanto suadente quanto polposamente impressiva. Chapeau.