Di là dall'eccellenza morbidamente pastosa, quello che colpisce dei tre mirabili Amarone presentati da Gamba è la purezza enologica della trasformazione. Tanto l'Amarone della Valpolicella Riserva 2010, certo il più balsamicamente evoluto, quanto il più turgido Amarone della Valpolicella Classico Doc Campedel 2012 svelano infatti pulizia olfattiva da enologia davvero rispettosamente pura. Il migliore è l'Amarone della Valpolicella Classico Doc Le Quare 2012, che irradia tal doti con una straordinaria potenza emissiva. Un potentato di frutto di caloroso turgore. Gran vino è infine il Campedel 2013, con la sua carnosa mora speziata, ancor integro frutto di splendida campagna e cantina. Complimenti.