Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Volpetti

Tanto il denso Frascati Superiore Le Piantate 2015 quanto l'ancor più fitto e perciò cremoso Chardonnay Le Piantate 2015 certificano la ricchezza estrattiva dei vini di Cantine Volpetti. I rossi, maestosamente accentuano quest'aspetto, rivelando fra l'altro ottime virtù quanto a limpidezza enologica esecutiva con il Shiraz Le Piantate 2014. Gran suadenza tanto dal ciliegioso Feudi dei Papi Rosato 2015 quanto dal balsamico Cesanese Le Piantate 2014. Gran vino è il migliore, la Malvasia del Lazio Vendemmia Tardiva 2012. Un passito di sauterniana potenza di frutto e di spezie, davvero equilibrato nell'ammantar scintillatamente uvoso della sua balsamica persistenza d'aroma.

Malvasia del Lazio Vendemmia Tardiva 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che morbida crema di fittezza glicerinosa, così felpata e avvolgente che al palato la si sente filamentosa e polposa la sua gran uva matura. Potenza e integrità enologica esecutiva da grande vino, solarità profonda, souplesse morbido/acida di sapore davvero veramente compiuta. Il frutto non ha solo l'aroma dell'uva, uno squillo di spezie, un richiamo alla rotondità d'una albicocca, e il suo spettro s'allarga, sempre favolosamente pregno d'aroma, capace di persistere sempre avvolgente pur dopo esser svanito in uno dei suoi densi, viscosissimi sorsi. Un passito d'assoluta eccellenza espressiva.