Cresce deciso in tutti e tre i parametri qualitativi il bicchiere della Masseria La Rosa del Salice. Già di consistenza diffusamente eccezionale, la piacevolezza maggiore l'ingenerano i più equilibrati e morbidi vini. Quelli dal poderoso tannino più avvolto nelle native morbidezze dell'uve. Ecco allora la potenza di marasca del Salice Salentino 2013, il ribes ben polposo del Donna Giovanna Rosso 2014. Ecco il cassis possente ma suadentemente armonioso del vino migliore, del Primitivo del Salento 2013, vino proteso all'eccellenza non solo per il suo massivo e persistente estratto, ma per via dell'equilibrio e del nitore del suo balsamico omore.