Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Casa Divina Provvidenza

La gran consistenza dei vini della Casa Divina Provvidenza, con sempre maggiore suadenza e nitore risalta ai sensi del degustatore. La Malvasia del Lazio 2014 ne è sontuoso e solare esempio, con la sua densa polpa estrattiva, la sua piena maturità di frutto. Ottima la nitidezza enologica esecutiva che svela il Cacchione 2014, suadente al gusto e netto al profumo. Di gran potenza e inossidato vigore il ribes del Dositheo 2014, il Neroniano Doc Nettuno 2013 si rivela il vino migliore. Non particolarmente massivo, mirabile la morbidezza del suo frutto al palato: una composta di ciliegia nera ancor pulsante, limpida e calibratamente sfumata di suadenti spezie.

Neroniano Doc Nettuno 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una dolcezza di amarena, francamente, densamente squisita. Un frutto all'olfatto terso e viola, come nuovo vivo che deriva da distintiva enologia esecutiva. Dotato di quella unica, fragorosa potenza espressiva di viola e di mora che solo questa varietà sì fulgida sa esprimere. Apertura olfattiva che spinge forte sull'integrità, sulla nitidezza, sullo splendido nitor di frutto di questo lindo profilo. E il palato che non si rivela più amaro, la morbidezza è la stessa, polposa e suadente, netta e floreale, del profumo. Che delicata levigatezza, che impressione di polposità armoniosa. E la sua qualificante densità estrattiva, che le sue carezze rende, come dense, persistenti e cremose.